1981年3月14日,Grensásvegur开设了第一个Tommaborgara场所。不久之后,托马斯·托马森(TómasTómasson)在一家旅馆和饭店学校学习后从美国返回家中,汤米在那儿认识了汉堡包,而厄尔穆尔(ólmur)想把它介绍给冰岛人。在许多人的心中,托马博加林是冰岛第一个汉堡包,然后托马博加尔格是该国最早的餐饮连锁店之一,但汤玛博加林在鼎盛时期遍布全国26个地方。 1983年,托马斯(Tómas)决定出售其全部业务,但到那时他已经卖出了超过一百万个汉堡。随后,托马斯(Tómas)负责在克林格兰(Kringlan)的Hard Rock开业,但他还参与了ÖmmaLú,HótelBorg和Kaffibrennslan等地方的运营。那时是2004年,他与他的两个儿子和埃尼·赫林森(Erni Hreinsson)在雷克雅未克的盖尔斯加塔(Geirsgata)开了托马斯的第一只汉堡公牛。这个地方的知名度迅速增长,因此很快又开设了更多地方。如今,托马斯的汉堡公牛在冰岛的七个地方都可以找到,但它们位于大雷克雅未克地区和塞尔福斯。与它们一起在国外经营的地方有12个,但冰岛以外的第一家汉堡公牛于2012年在伦敦开业。